多功能實(shí)驗(yàn)室乳化機(jī)由乳化鍋、水相鍋、油相鍋、真空裝置、溫度控制系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)等組成。利用渦混、剪切、超聲等技術(shù)手段使水微團(tuán)破碎細(xì)化，也使柴油破碎細(xì)化并均混，形成乳化結(jié)構(gòu)。流體內(nèi)部因?yàn)榇嬖谡承?，相互移動的流體層所產(chǎn)生的力稱為剪切力。因?yàn)楦咚龠\(yùn)動,剪切力使流體層形成湍流，湍流使液體界面破碎。在實(shí)際應(yīng)用中膠體磨、剪切頭、高壓均質(zhì)、射流就是高速運(yùn)動形成剪切力。
多功能實(shí)驗(yàn)室乳化機(jī)如何確保安全運(yùn)行：
1、首先要接通電源，乳化機(jī)的地線一定要接入可靠，保證用電的安全。否則容易發(fā)生災(zāi)難。
2、當(dāng)接通電源后，我們要點(diǎn)動旋轉(zhuǎn)乳化機(jī)均質(zhì)頭，觀察均質(zhì)頭的轉(zhuǎn)向。從上往下看，逆時針旋轉(zhuǎn)說明接電正確，如果是順時針旋轉(zhuǎn)，說明接電反了，應(yīng)該重新接入電源。
3、抽真空的時候，一定要先在真空泵水箱中加滿水，防止真空泵空轉(zhuǎn)。當(dāng)啟動真空泵時，要檢查各真空管道是否密閉，防止發(fā)生漏氣，以避免真空度不足。
4、乳化機(jī)的均質(zhì)頭在無介質(zhì)的情況下，嚴(yán)禁空轉(zhuǎn)，以防止發(fā)熱，燒壞軸承及密封件變形。
5、當(dāng)物料需要加溫時，首先要確保乳化機(jī)夾套內(nèi)有加熱介質(zhì)，以防止發(fā)生干燒，損壞加熱管。
6、真空泵嚴(yán)禁在未密閉鍋蓋的時候開啟，如有特殊需要，啟動不能超過三分鐘，防止損壞。
7、在關(guān)閉真空泵之前，要先關(guān)閉真空泵前面的球閥，防止露氣。當(dāng)需要升起鍋蓋的時候，一定要先開啟空氣過濾器，讓鍋體內(nèi)變?yōu)槌?，然后，再進(jìn)行升降操作。
8、在操作乳化機(jī)過程中，如果出現(xiàn)異響，必須立即關(guān)閉電源，待查清原因后，方可再操作。
9、在乳化機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，嚴(yán)禁將身體各部位伸入鍋體內(nèi)，防止發(fā)生意外。
10、清洗乳化機(jī)的時候，一定要切斷一切電源方可進(jìn)行，以免發(fā)生意外。
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